Koľko môže a ako správne uchovávať varenú repu v chladničke
Cvikla je zdravý a obľúbený produkt, z ktorého sa pripravujú rôzne teplé jedlá, šaláty a pochutiny. V surovej forme sa hľuza skladuje dlhú dobu. V predsviatočné dni sa hostesky snažia pripraviť si zásoby vopred, a tak si zeleninu predvaria. Ako dlho sa dá varená repa skladovať v chladničke, prečítajte si nižšie.
všeobecné informácie
Prípravok obsahuje zloženie bohaté na vitamíny a minerály, ktoré zostáva zachované aj po tepelnej úprave. Pestovanie koreňov má pozitívny vplyv na orgány tráviaceho systému, gastrointestinálny trakt, posilňuje imunitný systém, nervový systém. Použitie varených hľúz má pozitívny vplyv na prácu srdca a krvných ciev v dôsledku prítomnosti železa v kompozícii. Správne skladovanie zachová všetky nutričné vlastnosti zeleniny.
Neodporúča sa nechávať varenú repu na stole. Hotový výrobok sa môže skladovať v takýchto podmienkach najviac 12 hodín. V chladničke je trvanlivosť od 3 dní do niekoľkých mesiacov, závisí od zvolenej nádoby a podmienok skladovania.
Na odoslanie úrody ovocia a zeleniny na uskladnenie je vopred pripravená. Plody sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou, aby sa odstránili nečistoty. Potom sa naleje vodou, zapáli sa a varí sa, kým sa neuvarí. Keď sa koreň ochladí na izbovú teplotu, ošúpeme.
Skladovacie kontajnery
Varená zeleninová kultúra v nádobe sa skladuje oveľa dlhšie ako otvorená. Menej teda absorbuje cudzie pachy, nestráca svoj pôvodný vzhľad. Preto sa predvarené hľuzy balia do nádob.
Smaltovaný riad
Takéto jedlá určite nájdete v každej kuchyni. Môže skladovať olúpanú a nakrájanú repu po dobu 2 dní. Kontajner sa vyznačuje svojimi výhodami: dostupnosť a ohľaduplnosť k životnému prostrediu.
sklenená miska
Okrem smaltovaného riadu sú zdravotne nezávadné. V každom dome je pravdepodobne sklenený polievkový tanier, do ktorého môžete vložiť úrodu zeleniny a položiť ju na policu chladničky. Misku prikryte pokrievkou.
Keramické
Keramický riad je šetrný k životnému prostrediu. Je povolené skladovať olúpané a nakrájané hľuzy dva dni. Keramický hrniec alebo hlboký tanier prikryte pokrievkou, aby sa zelenina nepokazila.
Plastový sáčok
Uvarený produkt možno skladovať v polyetylénovom vrecku. Kúsky sa tam vkladajú po odstránení tekutiny. Cenovo dostupná a ľahko použiteľná nádoba je schopná skladovať repu až niekoľko dní. Pred vložením repy sa do vrecka urobí niekoľko otvorov.
Kontajner
Pohodlnú plastovú nádobu na použitie určite nájde každá gazdinka. Je vhodné umiestniť potraviny na policu chladničky s.Najlepšie je použiť nádoby s utesneným vekom. Skladovanie ovocia a zeleniny v takejto nádobe je povolené vcelku alebo nakrájané.
Tesne uzavretá plastová nádoba spoľahlivo ochráni varenú repu pred cudzími pachmi.
Vákuové balenie
Bezvzduchové vrecko pomôže predĺžiť trvanlivosť uvarenej cvikly v chladničke. Po prvé, korene sú vyčistené, rezané. Prebytočná kvapalina sa odstráni pred zabalením produktu do nádoby. Vákuové vrecko zachová chuť a zdravotnú nezávadnosť zeleniny. Nedostatok kyslíka spomaľuje vývoj škodlivých baktérií. Tento spôsob balenia sa používa na skladovanie repy v chladničke a mrazničke.
Ako správne skladovať uvarenú repu?
Existujú dva spôsoby, ako udržať cviklu dlhodobo zdravú. Skladovanie v chladničke a mraze je povolené.
V chladničke
V ňom sa hľuza môže skladovať 24 hodín pri teplotných podmienkach + 2 ... + 4. Pred zložením repných hľúz na policu sa pripravia: umyjú, uvaria a nechajú vychladnúť na stole. Uistite sa, že používate nádoby alebo potravinovú fóliu.
Vákuové vrecká
V nečistenej forme sa môže skladovať 3 dni, ak je k dispozícii kyslík. Na zvýšenie trvanlivosti hľuzy sa vkladá do vákuového vrecka. Vopred uvarené hľuzy nie je potrebné pripravovať. Čas použiteľnosti môže byť až 10 dní.
V mrazničke
Tento prístup zachováva prospešné vlastnosti zeleninového záhradníctva a uľahčuje proces varenia v budúcnosti. Na tento účel sa repa nakrája a vloží do nádoby. Obal je označený dátumom balenia, vložte do police.Pri teplote -12 je dovolené skladovať polotovar až 90 dní. Pri teplote -18 ° C si zelenina zachováva svoju užitočnosť až šesť mesiacov.
Ako dobre variť?
Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť zeleninu doma. Pre všetky možnosti bude príprava hľuzy rovnaká. Surová repa sa namočí do studenej vody, potom sa dôkladne opláchne kefou. Hľuzy sú oddelené od vrcholov, pretože tieto časti sa varia inak.
Vložte ovocie do panvice s vodou tak, aby bolo úplne ponorené v tekutine. Dajte na oheň a varte 40-50 minút. Potom sa voda scedí, uvarená zelenina sa umyje v studenej vode. Teplotný rozdiel spôsobuje, že výrobok je pripravený.
Zeleninu môžete variť v multivarke v režime "Varenie". Pri tejto metóde sa proces varenia skráti na 30-40 minút. Pečenie trvá rovnaký čas. Hľuzy sú vopred zabalené do potravinárskeho papiera. Vypaľujú sa pri teplote 200 st.
Ďalšie tipy a triky
Aby sa nezabudlo na čas na úpravu repy, odporúča sa nádobu označiť. Je lepšie baliť výrobok po častiach, takže je pohodlnejšie ho vybrať a použiť. Opätovné zmrazenie nie je povolené. Varené hľuzy sa odporúča skladovať v tesne uzavretej nádobe na spodnej polici chladničky.
Repa je zásobárňou vitamínov a živín. Mal by byť v strave každého človeka. Varená zelenina sa môže skladovať v chladničke po dlhú dobu, pri dodržaní diéty a pravidiel skladovania. To ďalej skracuje čas varenia.
