Ako a kde je lepšie skladovať ľanový olej po otvorení, trvanlivosť

Mnoho ľudí sa pýta, ako správne skladovať ľanový olej po jeho otvorení. Aby produkt priniesol telu iba úžitok a nezhoršoval sa, je potrebné vziať do úvahy veľa funkcií. V prvom rade sa odporúča zvoliť správnu teplotu a osvetlenie. Pri výbere spôsobu skladovania zvážte typ produktu a nádobu, v ktorej je zabalený.

Funkcie skladovania ľanového oleja

Ľanový olej je pomerne hustá kvapalina, ktorá má svetlý odtieň a jemnú vôňu. V chuti produktu sú náznaky arašidov. Ak tekutinu umiestnite na chladné miesto, na jej povrchu sa vytvorí film. Ide o prirodzený proces, ktorý neovplyvňuje kvalitu produktu.

Ak chcete zachovať vlastnosti, mali by ste sa zamerať na nasledujúce funkcie:

1. Je dovolené skladovať kompozíciu v uzavretej sklenenej nádobe. To sa dá urobiť do roka od pradenia.
2. Po otvorení obalu sa trvanlivosť skracuje na 30 dní.
3. Nerafinovaný olej sa považuje za zdravší.V tomto prípade môže byť rafinovaný produkt skladovaný dlhšie, pretože obsahuje rôzne prísady.

Dnes sa ľanový olej predáva vo forme kapsúl alebo balený v malých sklenených fľaštičkách. Ak chcete kúpiť kvalitný produkt, mali by ste uprednostniť spoľahlivých a dôveryhodných dodávateľov. Výhodou farmaceutického produktu je predchádzajúce posúdenie kvality a skladovanie za vhodných podmienok. Ak štítok obsahuje informácie o prítomnosti stabilizujúcich zložiek, konzervačných látok alebo vonných látok v kompozícii, potom je lepšie odmietnuť nákup takéhoto produktu.

Za najkvalitnejšiu látku sa považuje skladovanie v keramickej nádobe s úzkym hrdlom a korkovým vrchnákom. Ak je kompozícia balená v skle, musí byť nepriehľadná.

Po otvorení balenia vydrží čerstvosť nerafinovaného oleja mesiac. Tento výrobok je najlepšie umiestniť na dvere chladničky. Tu sa pozoruje najvhodnejšia teplota. Ak sa na dne riadu objaví usadenina, nemôžete sa obávať. Táto reakcia je typická pre ropu. To nijako neovplyvňuje jeho kvalitu. Rafinovaný olej možno skladovať v chladničke po dobu 1,5 mesiaca. Je dovolené položiť na iné tmavé a chladné miesto. Kompozícia vo forme kapsúl je schopná zachovať svoje vlastnosti po dobu 1,5 roka.

Pozri na Tiež

Ako dlho môžu byť rôzne druhy polievok skladované v chladničke, podmienky a pravidlá

Po otvorení nádoby nastáva reakcia s okolím a prebiehajú oxidačné procesy. Najaktívnejšie reagujú mastné kyseliny. Sú to tí, ktorí zhoršujú kvalitu. Je lepšie naliať požadovanú časť hmoty do samostatnej misky a potom nádobu tesne uzavrieť.Pri výbere skladovacej nádoby by sa malo brať do úvahy množstvo produktu. To znamená, že na 100 gramov oleja sa neodporúča používať 1 litrovú fľašu.

Ak chcete predĺžiť trvanlivosť ľanového oleja, mali by ste vykonať nasledujúce kroky:

• vyberte nádobu vhodnej veľkosti;
• pevne zatvorte krk s vekom;
• vyberte nádobu na tmavom a chladnom mieste - v skrini alebo na dverách chladničky.

Vystavenie príliš nízkej teplote spôsobí zahustenie oleja a tvorbu kalu. Ak presuniete riad do miestnosti s teplotou + 21-23 stupňov, kompozícia opäť získa tekutú a priehľadnú konzistenciu. Je prísne zakázané umelo zahrievať kvapalinu.

Odrody

Ľanový olej sa vyrába rôznymi spôsobmi. V dôsledku toho je možné získať rafinovaný a nerafinovaný produkt.

Rafinovaný

V procese rafinácie je kompozícia bielená, vystavená chladu a vysokým teplotám. Tiež sa ošetrí alkáliou a premyje sa vodou. Vďaka tomu je možné eliminovať zápach a urobiť kompozíciu neutrálnou. Tým sa rozširuje rozsah jeho aplikácie.

Nerafinované

Takáto látka je pre telo veľmi prospešná. Je to spôsobené tým, že sa prakticky nespracováva. Všetky cenné predmety preto zostávajú v pôvodnej podobe.

Ako si dobre vybrať

Skladovacie vlastnosti ovplyvňujú úžitkové vlastnosti produktu. V tomto prípade je dôležité venovať pozornosť výberu produktu. Pri nákupe by ste sa mali zamerať na nasledujúce vlastnosti:

1. Berte do úvahy kapacitu fľaše. Môže sa pohybovať od 100 mililitrov do 1 litra. Pre krátkodobé použitie je lepšie zvoliť malý objem.
2. Na prevenciu a liečbu patológií tráviaceho systému sa oplatí používať olej v kapsulách.
3. Určite by ste si mali preštudovať informácie na obale. V tomto prípade sa odporúča vziať do úvahy dátum výroby. Dôležitý je aj výrobca. Tiež stojí za to venovať pozornosť trvanlivosti.
4. Prítomnosť sedimentu na dne nádoby nemusí vždy znamenať nízku kvalitu. Je typický pre oleje lisované za studena. V tomto prípade by nečistoty nemali ovplyvniť priehľadnosť a odtieň kvapaliny.
5. Na jedenie sa oplatí vybrať čisté zloženie, v ktorom nie sú žiadne prísady.
6. Olej sa oplatí kupovať od renomovaných výrobcov.

Pozri na Tiež

Ako a koľko si môžete uložiť dátumy doma

Optimálne skladovacie podmienky

Aby sa zachovali prospešné vlastnosti produktu, je potrebné vziať do úvahy množstvo funkcií.

Teplota

Ľanový olej sa najlepšie skladuje pri teplote + 20-23 stupňov. To znamená, že sa môže skladovať za normálnych okolitých podmienok. To môže spôsobiť zamrznutie alebo stuhnutie oleja v chladničke. Nepoužívajte cesto. Pri tepelnom spracovaní cenné polynenasýtené kyseliny spôsobujú tvorbu voľných radikálov. Dlhodobé zahrievanie produktu ho robí horľavým.

Vlhkosť

Vystavenie kyslíku spôsobuje rýchlu oxidáciu. Preto je dôležité úplne uzavrieť prístup vzduchu do nádoby. Je žiaduce, aby bol korok tesne uzavretý a tesne priliehal k hrdlu fľaše.

V opačnom prípade látka rýchlo vyschne a na jej povrchu sa vytvorí hustý film.

Osvetlenie

Pri vystavení priamemu slnečnému žiareniu začína proces oxidácie mastných kyselín. V dôsledku toho kompozícia úplne stráca svoju užitočnosť.Preto sa odporúča skladovať nádobu v kuchynskej skrinke. Toto odporúčanie platí aj pre riad z tmavého skla.

Dátumy expirácie

Doba skladovania látky je ovplyvnená určitými vlastnosťami. V uzavretej nádobe si výrobok dlhšie zachováva svoje vlastnosti.

V uzavretej fľaši

Od okamihu rozliatia je trvanlivosť ľanového oleja 1 rok. To platí pre neotvorené balenia.

Po pitve

Po otvorení nádoby sa odporúča používať kompozíciu nie dlhšie ako 1 mesiac.

Môžem chladiť

Za takýchto podmienok je dovolené uchovávať výlučne nerafinovaný výrobok. V tomto prípade sa odporúča dať ho na dvere.Treba mať na pamäti, že na dne sa môže objaviť tmavá zrazenina, ale to neovplyvňuje kvalitu produktu. Nedávajte rafinovaný olej do chladničky.

Známky znehodnotenia produktu

Nasledujúce znaky naznačujú pokazený produkt:

• výskyt výraznej horkosti v chuti;
• príliš tmavý odtieň;
• Nepríjemný zápach.

Tieto prejavy naznačujú tvorbu nebezpečných prvkov v kompozícii. Je prísne zakázané jesť alebo používať na kozmetické účely.

Pozri na Tiež

Ako a koľko môžete skladovať cestoviny doma, metódy a pravidlá

Bežné chyby

Pri skladovaní produktu veľa ľudí robí bežné chyby:

• porušovať teplotný režim;
• nechajte nádobu otvorenú;
• nechajte riad s olejom na slnku;
• podrobte výrobok tepelnému spracovaniu.

Ďalšie tipy a triky

Aby sa zachovali cenné vlastnosti látky, mali by sa dodržiavať mnohé odporúčania:

1. Keď si kúpite veľké množstvo oleja v plastovej nádobe alebo priehľadnej fľaši, nalejte ho do tmavej misky.
2. Nerafinovaný olej je najlepšie umiestniť do chladničky. Je tiež povolené uchovávať ho v kuchynskej skrinke.
3. Otváranie nádoby s olejom je povolené len na krátky čas. Po použití ihneď zatvorte.
4. Postupujte podľa odporúčaní na obale.
5. Uprednostňujte olej v kapsuliach, pretože sú obalené.

Ľanový olej sa považuje za veľmi zdravý produkt, ktorý možno konzumovať alebo použiť na kozmetické účely. Pre zachovanie maxima cenných komponentov je potrebné produkt správne skladovať. V tomto prípade sa odporúča dodržiavať teplotný režim a nevystavovať látku priamemu slnečnému žiareniu.