Ako a koľko môžete skladovať kokos doma

Ľudia sa často pýtajú, ako najlepšie skladovať kokos. Aby si tento produkt zachoval čo najdlhšie svoju čerstvosť, musí byť dodávaný v optimálnych podmienkach. Udržiavanie správnej teploty, vlhkosti a nastavenia svetla je veľmi dôležité. Malo by sa pamätať na to, že kokosové výrobky vyžadujú špeciálne podmienky skladovania. Týka sa to čipsov, mlieka, masla.

Hlavné výberové kritériá

Ak chcete, aby bol výrobok dlho čerstvý, musíte si vybrať ten správny.

Vzhľad

Mali by ste kupovať iba zrelý kokos. Počas prepravy toto ovocie nedozrieva. Je povolené použiť hrubú škrupinovú maticu. Mal by byť hnedý bez zelených plôch.

Diery

Na jednom konci kokosu by mali byť otvory. Mali by byť vždy 3. Dôležité je, aby tieto miesta boli suché a čisté. Na povrchu by nemala byť pleseň ani hniloba. Je dôležité, aby sa otvory neohli ani pri silnom tlaku.

Požiadavky na skladovanie

Aby kokos vydržal dlhšie, musí byť poskytovaný v optimálnych podmienkach. Veľký význam majú parametre teploty, vlhkosti a osvetlenia.

Teplota

Pred otvorením šupky orechy dobre ležia v chladných a suchých miestnostiach. V tomto prípade by teplota nemala prekročiť +20 stupňov. Pri skladovaní kokosu dlhšie ako mesiac hrozí prekysnutie jeho tekutiny a vysušenie dužiny.

Osvetlenie

Orech by mal byť uložený na tmavom mieste. Nemal by byť vystavený priamemu slnečnému žiareniu.

Vlhkosť

Vlhkosť vzduchu by sa mala udržiavať na úrovni 70 %.

Ako doma skladovať otvorený kokos

Po otvorení matice ju treba skladovať v chladničke. Stojí za to udržiavať teplotný režim na +5 stupňov. Za týchto podmienok si kokosový orech dokáže udržať čerstvosť 1 až 2 dni. V prvom rade však treba tekutinu z kokosu naliať do sklenenej, keramickej alebo plastovej misky a pevne ju uzavrieť. Ak mlieko zostane v orechu, rýchlo skysne. V samostatnej miske si udrží čerstvosť 1 týždeň.

Aby otvorený kokos vydržal dlhšie v chladničke, je dovolené ho zabaliť do fólie. To pomôže zabrániť kyslíku v oxidácii buničiny.

Kde môžete skladovať kokosové mlieko?

Čerstvé mlieko zo zrelého orecha si udrží svoju čerstvosť po dobu 24 hodín. Ak je výrobok zabalený vo vzduchotesnej nádobe, je povolené používať ho 1 rok alebo dlhšie. V tomto prípade je potrebné dodržať podmienky uvedené na obale.

Pozri na Tiež

Ako a koľko môžete skladovať šampanské doma

Po otvorení obalu s prípravkom nepresiahne jeho trvanlivosť 2 dni.Odporúča sa naliať do skleneného riadu, pevne ho uzavrieť a umiestniť do chladničky. Krém, ktorý sa objavuje na produkte, nenaznačuje kazenie.

Mlieko sa považuje za dostatočne mastné. Preto sa neodporúča zmrazovať ho. Pri rozmrazovaní potravín hrozí oddelenie. V dôsledku toho stratí chuť a stane sa menej užitočným.Ak je potrebné produkt zmraziť, naleje sa do ľadových foriem. Výsledné kocky by sa mali používať 2 mesiace. Po uplynutí stanoveného obdobia produkt stratí chuť.

Potravinársky plast

Plastové obaly sú skvelé na skladovanie kokosového mlieka.

sklo

Kvapalina sa môže skladovať v skle.

Keramické

Keramický riad je dobrou možnosťou na skladovanie tohto mlieka.

Nehrdzavejúca oceľ

Kokosové mlieko si v nerezových nádobách dokonale zachováva svoje vlastnosti.

Ako vyrobiť a skladovať kokosové lupienky

Na zvýšenie trvanlivosti orecha je možné ho sušiť. Na prípravu hoblín by ste mali použiť nasledujúce metódy:

1. Otvorte maticu a vypustite z nej tekutinu. Rozdeľte ovocie na kúsky a odstráňte šupku. Ošúpanú dužinu rozdrvte mixérom a položte na plech. Sušte na slnku alebo v blízkosti batérie. Zvyčajne to trvá 2 dni.
2. Na sušenie dužiny v rúre ju položte na plech vyložený papierom na pečenie. Rúra by sa mala zahriať na teplotu 120 stupňov, vypnúť ju a dať dovnútra dužinu. Kontrolujte chipsy, keď vychladnú. Ak zostane vlhká, rúra by sa mala zahriať na 50 stupňov a nechať hmotu 30 minút.
3. Najjednoduchším spôsobom je použitie mikrovlnnej rúry.Odporúča sa položiť čipy na sklenenú tácku a umiestniť ich do zariadenia na pol hodiny, pričom zapnite režim rozmrazovania. Potom otvorte dvierka a podržte čipy 10 minút. Manipulácia by sa mala vykonávať, kým buničina nie je suchá.

Pozri na Tiež

Podmienky a pravidlá skladovania kyslej smotany, pri akej teplote a kde

Aby sa vlastnosti kokosových vločiek zachovali po dlhú dobu, musia sa odstrániť na suchom a tmavom mieste. Je dôležité udržiavať suchú dužinu mimo potravín, ktoré majú výraznú chuť.

Jeho trvanlivosť je 1 mesiac.

Pred prípravou misky musíte vopred odmerať požadované množstvo suchého kokosu a preniesť ho do samostatnej nádoby. Malo by sa pamätať na to, že sa neodporúča uchovávať tento výrobok v chladničke. Pri tejto metóde sa na povrchu čipov objaví kondenzácia. Následne sa to stane príčinou výskytu hniloby a plesní.

Vlastnosti skladovania kokosového oleja

Aby sa zachovala čerstvosť a chuť oleja, po otvorení obalu je potrebné výrobok vložiť do chladničky. V tomto prípade musíte dodržiavať tieto pravidlá:

1. Pre nerafinovaný olej udržujte teplotný režim + 5-8 stupňov. Rafinovaný výrobok by sa mal skladovať pri teplote +25 stupňov.
2. Vlhkosť by mala byť nastavená na 65%.
3. Na skladovanie by ste si mali vybrať sklenený riad. Musí byť nepriehľadné. Na tento účel je vhodný aj plastový riad.
4. Veko by malo tesne priliehať k okrajom nádoby.

Ak porušíte pravidlá skladovania alebo ho budete udržiavať pri teplote pod +5 stupňov, kvalita oleja sa výrazne zhorší. Nasledujúce znaky naznačujú poškodenie produktu:

• vzhľad horkej chuti a nepríjemnej arómy;
• zmena olejového odtieňa - tuhý produkt stráca biely odtieň;
• stratifikácia produktu - tvoria sa v ňom hrudky a zrná;
• strata priehľadnosti tekutého oleja;
• vzhľad plesní na povrchu.

Je prísne zakázané skladovať pokazený kokosový olej. Tento produkt by sa mal okamžite zlikvidovať.

Ďalšie tipy a triky

Ak chcete maximalizovať trvanlivosť kokosových orechov, mali by ste dodržiavať niekoľko odporúčaní:

1. Otvorený kokos sa odporúča chladiť.
2. Mlieko by malo byť umiestnené v nádobe, ktorá sa dá tesne uzavrieť. Na tento účel je prípustné použiť hrniec alebo nádobu. Fľaša je tiež dobrá.
3. Celý kokosový orech možno skladovať na akomkoľvek chladnom mieste. Skvelou možnosťou by bola chladnička. Je dôležité zabezpečiť, aby nebol vystavený priamemu slnečnému žiareniu. Okrem toho musí byť výrobok chránený pred teplom.
4. Odporúča sa skladovať dužinu v chladničke.Na zvýšenie trvanlivosti produktu sa musí vysušiť a nasekať. To vám pomôže získať kokosové vločky.
5. Usušenú dužinu z vlašských orechov skladujte na tmavom mieste. Malo by to byť celkom v pohode. Zároveň sa neodporúča skladovať čipsy v chladničke.
6. Celý kokosový orech vydrží dlho len vtedy, ak je dostatočne zrelý. Na povrchu ovocia by nemali byť žiadne praskliny, hrbolčeky alebo iné poškodené miesta. Keď orechom zatrasiete, vo vnútri by malo byť počuť špliechanie tekutiny.
7. Neodporúča sa skladovať ovocie v blízkosti repy, jabĺk, banánov. To isté platí pre hrušky a melóny. Tieto produkty produkujú etylén. Táto látka urýchľuje dozrievanie iných produktov.
8. Neustále kolísanie teploty môže pokaziť chuť dužiny a skrátiť trvanlivosť orecha.
9. Dužina orecha rýchlo schne. Preto sa po otvorení plodu odporúča naliať vodu dovnútra a schladiť. V takejto situácii sa produkt stane tekutým a stratí časť svojej chuti, ale dá sa použiť na prípravu rôznych jedál.
10. Vzhľad smotany na povrchu kokosového mlieka sa považuje za normálny variant. Zároveň nie je vôbec potrebné vzdať sa používania produktu. Krém možno skladovať 1 týždeň.

Pozri na Tiež

Najlepšie metódy a pravidlá na skladovanie reďkovky doma v zime

Kokosová konzervácia má množstvo vlastností. Pri dodržaní optimálnej teploty, vlhkosti a svetelných podmienok bude možné udržať orech čo najdlhšie.