Ako a koľko banánov možno skladovať doma, pravidlá

Banány sú tropické ovocie nielen s príjemnou vôňou, úžasnou chuťou, ale aj mnohými užitočnými vlastnosťami. Produkt je možné zakúpiť v supermarketoch po celý rok. Ale nie vždy sú v predaji kvalitné produkty. Preto by sa každá žena v domácnosti mala naučiť, ako správne skladovať banány, aby sa v niektorých situáciách neponáhľala do blízkych maloobchodných predajní pri hľadaní čerstvého ovocia, ale vytiahla ich z chladničky.

Doby skladovania

Trvanlivosť žltých plodov závisí od ich farby a teploty okolia. Pred uskladnením by sa ovocie nemalo umývať. Kvapalina spláchne z pokožky látky, ktoré aplikoval dodávateľ alebo personál obchodu, aby sa predĺžila trvanlivosť.

Zrelé

Trvanlivosť zrelých banánov sa líši v závislosti od ročného obdobia. V zime zostávajú plody čerstvé 2-2,5 týždňa. A v teplej sezóne - len 5-7 dní.

Zelená zelenina

Zelené exempláre sa za určitých podmienok skladujú dlhšie - 3-4 týždne.

Optimálne podmienky prostredia

Tropické ovocie okamžite reaguje na zmeny podmienok prostredia.

Skladovanie

Banány sa považujú za rozmarné z hľadiska skladovania. Rýchlejšie sa začnú kaziť pri náhlych zmenách teplôt, dlhodobom pôsobení chladu, tepla alebo priameho slnečného žiarenia. Optimálne podmienky sú:

• vzduch zahriaty na + 16 ... + 17 °;
• dobré vetranie;
• vlhkosť okolo 80%.

Takéto podmienky môžu byť vytvorené na odľahlom balkóne, v skrini.

Splatnosť

Keď sa plánuje oslava alebo narodeniny, ovocie sa zvyčajne skladuje vopred a vo veľkých množstvách. V tomto prípade je lepšie kúpiť zelené banány. Aby dozreli a zostali žlté po dlhú dobu, musia sa dodržiavať tieto pravidlá:

• vložte ovocie do škatúľ v jednej vrstve;
• prikryte papierom na vrchu;
• umiestnite nádobu na tmavé miesto pri teplote + 13 ... + 14 °;
• vedľa nechajte hrniec s vodou, v prípade potreby pridajte tekutinu.

Pozri na Tiež

Koľko vyprážanej ryby možno uložiť v chladničke a ako ju správne zohriať

Za týchto podmienok banány dozrejú za 5 až 6 dní.

Pravidlá domáceho skladovania

Pre lepšiu konzerváciu banánov musíte:

1. Rozdeľte balík ihneď po zakúpení.
2. Stonku každej vzorky zabaľte do potravinovej fólie.
3. Plody ohýbajte tak, aby sa navzájom nedotýkali.

Na háčik je možné zavesiť zväzok zrelých banánov. V tejto polohe nesčernejú. Prezreté exempláre sa vložia do chladničky v papierových vreckách alebo sa jednoducho zabalia do papiera. Snažia sa ich zjesť čo najrýchlejšie.

Tropické ovocie sa nikdy neskladuje v polyetylénových vreciach. Vlhkosť a nedostatočné vetranie produkt rýchlo pokazia.

Ako dozrieť zelené banány doma

Ak je potrebné, aby exotické ovocie rýchlejšie dozrelo v byte, tak sa vešia priamo v kuchyni, nie však nad sporák či radiátor. Alebo umiestnite na slnečné miesto, nie však na priame slnko. Do jedného dňa ovocie dozreje. Existuje aj spôsob, ako urýchliť dozrievanie plodov. Vedľa nich sa do krabice vložia zrelé plody: jablká, hrušky, citróny.

Ako správne zmraziť na zimu

Pre niektorých ľudí sa myšlienka zmrazenia banánov môže zdať absurdná. Nezabudnite však, že v mrazničke sa trvanlivosť produktu výrazne zvyšuje.

Používa sa ako kontajnery:

• plastové nádoby, ktoré možno utesniť;
• cínové nádoby;
• igelitky.

Skúsené ženy v domácnosti nepoužívajú bežné PVC tašky, ale špeciálne. Sú odolné, opakovane použiteľné a majú spony. Nepotravinové vrecká, hardvérové ​​vrecká alebo baliaci papier nie sú vhodné na skladovanie banánov v mrazničke.

Ak si kúpite zrelé alebo prezreté exempláre, ktoré sa môžu čoskoro pokaziť, je najlepšie ich poslať do mrazničky.

Zelené plody nie sú vhodné na mrazenie.

Banány oddeľte a dôkladne ich umyte pod tečúcou studenou vodou. Položte na čistý uterák tak, aby bola tekutina sklo, alebo utrite uterákom. Existuje niekoľko spôsobov, ako dať ovocie do mrazničky. Najjednoduchší je ošúpaný banán, balený vo vrecúšku. Každé ovocie môžete zabaliť do alobalu. V prípade potreby sa požadované množstvo polotovarov vyberie a rozmrazí. Na každé balenie nezabudnite napísať dátum, kedy produkt nebol skladovaný, a približný dátum spotreby na zmrazenie.

Pozri na Tiež

Ako a koľko môžete skladovať kokos doma

Ako sa udržať bez kože

Najprv sa ošúpané banány uložia na tácku pokrytú potravinovou fóliou tak, aby sa navzájom nedotýkali. Nádoba sa umiestni do mrazničky na 2-3 hodiny. Keď sú plody zmrazené, vložia sa do veľkého plastového vrecka. Je zviazaný tak, aby nezostal prebytočný vzduch a vložený do mrazničky.

V kusoch

Žlté ovocie je možné uložiť a rozrezať. Banány sú olúpané, nakrájané na krúžky s hrúbkou 3-4 cm. Je lepšie, ak sú rovnaké. Diely sú poukladané v malých nádobách tak, aby zaberali čo najmenej miesta.

Zemiaková kaša

Exotické ovocie sa dá aj rozdrviť. Dezert zostáva chutný a aromatický dlhšie ako iné prípravky. Banány sa olúpajú, nakrájajú na kúsky a nasekajú v miske kuchynského robota, pridá sa kyselina citrónová. Hmota sa dôkladne premieša a umiestni do najmenších nádob. Sú umiestnené v mrazničke.

Rozmrazené exotické ovocie sa používa na zdobenie domácich koláčov alebo sa pridáva do kaší, kokteilov či zmrzliny.

Neželaní susedia

K banánom by sa nemali umiestňovať štipľavo voňajúce bylinky, údené jedlá, surové mäso, ryby. "Zlé" susedstvo negatívne ovplyvní vôňu a chuť žltých plodov. Navyše nespracované potraviny obsahujú mikroorganizmy, ktoré môžu ľudskému telu škodiť. Ak sa dostanú na banány, hrozí veľké riziko otravy. Ovocie sa predsa nevarí.

tipy a triky

Existujú tipy na skladovanie exotického ovocia, ktoré by mali vedieť všetky ženy v domácnosti:

1. Palmy, na ktorých rastú žlté plody, sa nachádzajú vo vlhkom tropickom podnebí.Preto neznášajú nízke teploty. Ak je ovocie uložené v chladničke, šupka rýchlo stmavne, dužina zmäkne a stane sa hlienom. Banány sú v podstate zlé.
2. Spôsob mrazenia polotovarov určuje ich trvanlivosť. Plody v šupke si zachovajú svoju chuť a živiny len 2 mesiace. V ostatných prípadoch sa čas strávený v mrazničke predĺži o ďalší mesiac. Okrem toho sa trvanie skráti iba vtedy, ak sú splnené všetky pravidlá ukladania.
3. Najlepšia teplota mrazenia: -18 ... -22 ° С. Preto pred vložením banánov do mrazničky by ste si mali prečítať pokyny k domácemu spotrebiču. Majte na pamäti, že v starých chladničkách sa dvere niekedy nezatvárajú tesne. Preto je teplota vo vnútri mrazničiek vyššia, ako je uvedené v návode.
4. Plátky banánu a zemiakovú kašu je najlepšie umiestniť do malých nádob, aby ste po vybratí z mrazničky použili celú porciu prípravku tak, ako je určené. Výrobok by sa v žiadnom prípade nemal znova zmrazovať.
5. Banány rozmrazte na jednej z políc chladničky. Ponechanie mrazeného polotovaru pri izbovej teplote alebo ohrievanie v mikrovlnke ovplyvní jeho vzhľad.
6. Čerstvé banány sa dajú použiť na prípravu lahodnej zmrzliny. Vezmite 3 veľké ovocie, rozdrvte ich mixérom. Potom sa do hmoty naleje hustá smotana podľa chuti a pridá sa 1 polievková lyžica kakaového prášku. Všetko je starostlivo premiešané a naaranžované vo vázach. Vrch posypeme nasekanými arašidmi alebo mandľami. Po niekoľkých dňoch sa pochúťka podáva na stôl. Neodmietne to ani jeden človek, bez ohľadu na pohlavie a vek.
7. Na šupke žltých plodov sa často objavujú čierne škvrny, potom šupka stmavne. Niektorí ľudia nejedia takéto exempláre, pretože vyzerajú nechutne. Pravdepodobne však nevedia, že čierne škvrny sú indikátorom zrelosti banánov. Koniec koncov, tieto plody sú najsladšie, obsahujú najväčšie množstvo vitamínov a užitočných zložiek.

Pozri na Tiež

Ako skladovať bylinky na čaj, koľko a kde doma

Banány sú už dlho základom. Ale nie každý vie, ako ich správne skladovať. Aplikácia najjednoduchších pravidiel však umožňuje gazdinkám mať vždy po ruke čerstvé žlté exotické ovocie a potešiť každú domácnosť sladkým banánovým dezertom.