Ako a koľko môžete skladovať čapované pivo v plastovej fľaši, teplota a kedy

Trvanlivosť čapovaného piva v plastovej fľaši je rôzna. Presné trvanie závisí od typu nápoja a ďalších faktorov. Ak chcete byť v tomto obchode úspešní, stojí za to poskytnúť produktu správne podmienky. Umiestnite ho na chladné miesto. Nezanedbateľné sú vlastnosti umiestnenia nápoja a použitia vhodnej nádoby.

Vlastnosti skladovania živého piva

Toto pivo je považované za jednu z najcennejších odrôd. V malých množstvách produkt pomáha zlepšovať metabolické procesy a dodáva telu vitamíny. Aby nápoj priniesol telu maximálny úžitok, musí byť správne skladovaný. Treba mať na pamäti, že práškový alkohol v plaste má krátku trvanlivosť.

Pri výrobe produktu v priemyselnom meradle, pri balení do nádob sa dodržiavajú stanovené hygienické a hygienické normy. Vďaka tomu si nápoj zachováva svoje pôvodné vlastnosti niekoľko dní alebo 2 mesiacov.

Pri predaji čapovaného piva tieto požiadavky nie je možné splniť.

Po naliatí do riadu je výrobok náchylný na vplyv patogénnych mikroorganizmov z prostredia. Tým sa skracuje jeho trvanlivosť. Pivo načapované do pohára stratí chuť doslova do hodiny. Ak bola plastová nádoba tesne uzavretá, pri dodržaní potrebných pravidiel sa nápoj môže konzumovať 3 dni.

Treba pamätať na to, že živý nápoj má ideálnu chuť. Tento alkohol sa nevyváža, pretože nepodporuje dopravu. Skladovateľnosť produktu je veľmi krátka:

1. Užitočné mikroorganizmy v živom produkte nie sú prítomné dlhšie ako jeden deň. Odporúča sa však skladovať v chladničke.
2. Ak je nápoj na stole alebo na osvetlenom parapete, rýchlo stratí chuť.
3. Živé kvasnice sa považujú za jednu z najcennejších zložiek takéhoto alkoholu. Pri vystavení nízkym teplotám rýchlo zomierajú.

Pozri na Tiež

3 najlepšie spôsoby, ako udržať churchkhela doma

Ako ho správne skladovať

Ak chcete zvýšiť trvanlivosť alkoholu v sudoch, musíte dodržiavať množstvo odporúčaní. Vďaka tomu je možné dlhodobo zachovať organoleptické vlastnosti produktu. V tomto prípade je potrebné zvážiť nasledujúce charakteristiky:

1. Pravidlá skladovania. Umiestnite fľaše vertikálne. Tým sa zabráni šíreniu sedimentu po celom nápoji. Pôjde dole a pomôže vám plne využiť výhody produktu. Vertikálne usporiadanie fliaš navyše zabráni dlhodobému kontaktu s plastovým uzáverom. V opačnom prípade hrozí skreslenie chuti produktu.
2. Vyberte si miesto. Nádoby na alkohol by mali byť umiestnené výlučne na tmavých miestach.Ak je nápoj vyrobený z priehľadného plastu, priame slnečné žiarenie negatívne ovplyvní jeho kvalitu. Produkt sa odporúča skladovať v tme.
3. Výber kapacity. Samozrejme, plast nie je spoľahlivou ochranou nápoja. Odborníci však radia zvoliť tmavšie nádoby. Mierne predlžujú dobu skladovania.
4. Teplotné podmienky Nápoj umiestnite do chladničky alebo do pivnice. V interiérových podmienkach sa pivo nekazí, no vyváženú chuť a vôňu nebude možné posúdiť. Za vhodnú teplotu na pitie tohto druhu alkoholu sa považuje + 5-7 stupňov.

Čas použiteľnosti čapovaného piva

Priemerná trvanlivosť živého nápoja je 3 dni. Okrem toho stojí za to prísne dodržiavať pravidlá. Toto obdobie sa skracuje pri izbovej teplote.

Otvorená nádoba by sa nemala uchovávať dlhšie ako jednu hodinu. Počas tejto doby stratí svoju chuť a vôňu.

Ako určiť čerstvosť nápoja

Ak chcete posúdiť čerstvosť produktu, mali by ste sa zamerať na niekoľko kritérií:

1. Aróma. Vydýchaný alkohol spoznáte podľa nepríjemnej kyslej arómy. Chladný nápoj uvoľňuje arómu chmeľu a sladu.
2. Mousse. Čerstvé, kvalitné pivo dáva pri naliatí do pohára hustú penu. Jeho výška by mala dosiahnuť 4 centimetre. Pena vydrží 2-3 minúty. Ak sa po dúšku na stenách pohára objaví pena, naznačuje to vysokú kvalitu a čerstvosť nápoja. Voľná ​​a nestabilná pena naznačuje, že pivo nie je čerstvé. Treba mať na pamäti, že nízka pena sa považuje za normu pre nefiltrovaný nápoj.
3. Dochuť. Po dúšku svetlého piva v dochuti cítiť jemnú horkosť chmeľu, ktorá rýchlo vyprchá.

Pozri na Tiež

Ako skladovať jahody v chladničke, najlepšie spôsoby a tipy

Ako dlho môžete skladovať domáce pivo

Doba skladovania je ovplyvnená druhom alkoholu. Túto vlastnosť treba určite brať do úvahy.

Pasterizované

Pasterizácia sa chápe ako zahrievanie produktu na usmrtenie patogénnych baktérií. V závislosti od teplotného režimu vykurovania a jeho trvania sa tiež líši trvanlivosť.

Tento postup vedie k zničeniu nielen škodlivých mikroorganizmov, ale aj k strate užitočných prvkov. V dôsledku toho sa chuťové vlastnosti nápoja výrazne menia. Jedinou výhodou takéhoto produktu je dlhá trvanlivosť, ktorá je 6-12 mesiacov.

Nepasterizované

Toto pivo sa považuje za zdravšie. Obsahuje maximálny počet cenností. Tento nápoj má navyše bohatšiu a príjemnejšiu chuť. Navyše jeho trvanlivosť nepresahuje 8 dní.

Filtrované

Filtrácia je šetrnejšia metóda na zvýšenie trvanlivosti ako pasterizácia. Postup môže byť 2 typov:

• sterilné - v tomto prípade pivo prechádza cez špeciálny sterilizačný filter;
• kremelina - počas procedúry pivo prechádza špeciálnou prírodnou látkou, ktorá pomáha zadržiavať nerozpustné látky a baktérie.

Vyjasnené

Čírenie sa často používa pri výrobe piva. Tento postup pozostáva z umelého dozrievania, dosiahnutého použitím stabilizátorov. V dôsledku toho sa droždie usadia na dne. Vďaka tomu sa zvyšuje trvanlivosť piva, klesá aróma kvasníc. Je povolené piť nefiltrované vyčírené pivo po dobu 5-7 dní.

Neobjasnené

Výroba takéhoto piva nezahŕňa použitie stabilizátorov.Nečírený nápoj si zachová čerstvosť až 3 dni.

Ako správne skladovať pivné sudy

Alkohol sa predáva v rôznych nádobách. Živé, remeselné a čapované pivá sa predávajú v sudoch, ktoré sa plnia priamo v pivovare. Idú do maloobchodných predajní, kde sa prelievajú do iných nádob.

Bubny sú hermeticky uzavreté oceľové bubny. Ich kapacita je od 20 do 50 litrov. Trvanlivosť trvá od niekoľkých dní do šiestich mesiacov – určuje sa podľa druhu výrobku. Po otvorení suda by sa malo pivo spotrebovať do jedného týždňa. Po tomto období sa chuť produktu výrazne zhoršuje - objavuje sa v ňom výrazná kyslosť. Ak sa nápoj zhorší, môže to spôsobiť intoxikáciu tela.

Pozri na Tiež

Ako správne skladovať brezové metly na kúpeľ a vybrať si to najlepšie miesto na zimu

Trvanlivosť nápoja v uzavretých sudoch sa môže líšiť. Líši sa v závislosti od typu piva:

• naživo - zachováva si čerstvosť nie dlhšie ako mesiac;
• pasterizované - možno konzumovať 1-4 mesiace.

Ak sú sudy spojené s únikom, alkohol pri atmosférickom tlaku rýchlo stráca svoje vlastnosti. Mal by sa vypiť 10 hodín po odtlakovaní. Produkt sa nechá skladovať pod tlakom oxidu uhličitého 1 týždeň.

Nádoba by mala mať teplotu + 10-18 stupňov. Alkohol v sudoch len ťažko znáša teplotné výkyvy.

Môžem použiť mrazničku

Výrobcovia neodporúčajú skladovať tento druh alkoholu pri teplotách pod +4 stupňov. Nápoj by sa preto nemal dávať do mrazničky. V prípade potreby sa uchováva v mrazničke nie dlhšie ako 10 minút.Ak je nápoj stále zmrazený, neodporúča sa ho prudko rozmraziť.Na to by ste nemali používať horúcu vodu. Najlepšie je umiestniť nádobu do chladničky a počkať na prirodzené rozmrazenie..

Skladovanie čapovaného piva má množstvo funkcií. Na určenie trvanlivosti nápoja je potrebné zvážiť jeho rozmanitosť. Nemenej dôležitý je výber miesta a dodržiavanie teplotného režimu.