Ako a v akých nádobách je lepšie skladovať obilniny doma, pravidlá a podmienky

Mnoho ľudí sa pýta, ako správne skladovať obilniny. Ak chcete v tejto veci uspieť a vyhnúť sa znehodnoteniu produktu, stojí za to zvážiť dátum vypršania platnosti. Môže sa líšiť v závislosti od druhu obilnín. Nezanedbateľný je aj výber nádob a dodržiavanie skladovacích podmienok - teplotné podmienky, parametre vlhkosti, osvetlenie. Je tiež dôležité chrániť výrobok pred škodlivým hmyzom.

Ako si vybrať ten správny v obchode

Pred nákupom je dôležité starostlivo preštudovať stav obilnín.Malo by sa zabezpečiť, aby bol skladovaný v sklade za normálnych podmienok. Nezanedbateľné sú aj ukazovatele vlhkosti a tesnosti obalov.Ak sú v balení hnedé škvrny, hrudky alebo hmyz, mali by ste takýto nákup odmietnuť. Takéto problémy však bude možné identifikovať iba vtedy, ak je obilnina v priehľadnom vrecku.

Ak je zabalený v papierovom alebo kartónovom obale, čerstvosť bude možné posúdiť len v deň uvedenia výrobku na trh. Je vhodné vyberať obilniny mladšie ako 2 až 4 mesiace.

Metódy liečby, aby sa chyby nezačali

Ľudia sa často stretávajú so situáciou, keď sa do obilnín dostanú škodcovia. Vedú k kazeniu obilia. Preto sa po zakúpení odporúča, aby výrobok prešiel špeciálnym ošetrením.

drôtené pletivo

Vystavenie vysokým teplotám je dobrý spôsob, ako zabiť hmyzích škodcov. Na to stačí cereálie zapáliť v rúre. Toto by sa malo robiť 10-15 minút. Pomocou takéhoto spracovania môžete urobiť produkt chutnejším. Kalcinovanie obilnín v mikrovlnnej rúre sa nepovažuje za menej účinné. Trvanie tohto postupu by nemalo presiahnuť 1 minútu.

zmrazené

Aby sa zachovala čerstvosť produktu po dlhú dobu, musí sa nejaký čas skladovať v chladničke. Pod vplyvom nízkych teplôt zomrú škodcovia. Tým sa zvýši trvanlivosť produktu. Rovnako efektívnym spôsobom bude mrazenie obilnín.

Prevzdušňovanie

Odporúča sa pravidelne vetrať krúpy. Za týmto účelom otvorte nádoby s obilninami každý týždeň aspoň na 5-10 minút. Počas tohto postupu sa odporúča skontrolovať produkty na prítomnosť škodcov.

Pozri na Tiež

Ako a kde správne skladovať kokosový olej doma, podmienky a dátumy spotreby

Optimálne skladovacie podmienky

Aby si obilniny zachovali dlho čerstvosť, mali by sa pre ne vytvoriť vhodné podmienky.

Teplota

Obilniny sa odporúčajú skladovať pri teplote nie vyššej ako +10 stupňov.Ak sú zrná v kuchynskej skrini, vyberte najnižšiu policu. Mal by byť čo najďalej od sporáka a iných zdrojov tepla. Krupica, rolovaný ovos, proso a perličkový jačmeň potrebujú chladnejšie miesto. Keď sa uchovávajú v teple, môžu chutiť žltkasto. Preto bude špajza alebo chladnička tou najlepšou možnosťou skladovania.

Teplotný režim by nemal prekročiť +5 stupňov.

Vlhkosť

Maximálna prípustná vlhkosť vzduchu je 70%. Vysoké sadzby vedú k tomu, že obilniny začnú hniť a kaziť sa.

Osvetlenie

Výrobok vyžaduje skladovanie na suchom a tmavom mieste. Skvelá je na to kuchynská linka alebo chladnička. Pri vystavení priamemu slnečnému žiareniu sa produkt rýchlo kazí.

Ako si vybrať kontajner

Na obilniny by ste si mali určite vybrať kvalitnú nádobu. To pomôže zachovať produkt po dlhú dobu.

sklenená nádoba

Tieto nádoby sa predávajú takmer v každom obchode. Sú ideálne na skladovanie potravín. Je tiež úplne prijateľné používať bežné sklenené nádoby.

plastového riadu

Nepochybnou výhodou takýchto jedál je ich nízka hmotnosť. Tým sa zníži zaťaženie police skrinky.

Nehrdzavejúca oceľ

Jedná sa o vysoko kvalitný a spoľahlivý materiál, ktorý je vhodný na skladovanie obilia. Pri výbere kovovej nádoby je dôležité skontrolovať, či na povrchu nie je hrdza.Na skladovanie potravín je vhodná iba nehrdzavejúca oceľ.

Keramické

Je to najvhodnejšia nádoba na obilniny. Prírodný materiál dokonale zachováva čerstvosť obilnín. Jedinou nevýhodou je pôsobivá hmotnosť. Preto je povolené umiestňovať takéto nádoby iba na pevné a odolné police.

Plátené tašky

Na uskladnenie obilia sú vhodné vrecká z prírodného materiálu. V tomto prípade sa odporúča vložiť do nej kúsok fólie. Výborná je aj kovová lyžička.

Všeobecné pravidlá pre domáce skladovanie

Pri skladovaní obilnín je potrebné zvážiť nasledujúce pravidlá:

1. Vyhnite sa nákupu tovaru vo veľkom. Tento spôsob skladovania obilnín v predajniach nezaručuje dodržiavanie zdravotných noriem. Do obilniny preniká prach, plesne, larvy.
2. Je lepšie kupovať obilniny v priehľadných obaloch. Pred nákupom sa odporúča vizuálne zhodnotiť. V produkte by nemali byť žiadne hrudky ani nepríjemný zápach.
3. Je dôležité zvážiť dátum spotreby. Odporúča sa kúpiť produkt, ktorý nie je starší ako 2-4 mesiace.
4. Stojí za to vybrať si správne miesto na uskladnenie. Obilniny je možné skladovať v kuchynských skrinkách.
5. Prijmite opatrenia, aby ste zabránili výskytu hmyzu. K tomu môžete použiť ľudové recepty.

Dátumy expirácie

Odporúča sa uchovávať obilniny za rovnakých podmienok. Navyše ich trvanlivosť je iná. Kaše, ktoré sa rýchlo uvaria, sa môžu skladovať 6-12 mesiacov.

Pozri na Tiež

Koľko nakrájaného melónu možno skladovať v chladničke

Ovsené vločky

Čas použiteľnosti tohto produktu nepresahuje 4-5 mesiacov.

Proso

Tento produkt je možné skladovať až 9 mesiacov. V lete sa trvanlivosť skracuje na šesť mesiacov.

Krupicová a kukuričná múka

Tieto produkty je možné spotrebovať do 8-9 mesiacov.

Pšenica rôznych premien

Obilniny ako bulgur či artek možno skladovať 12 až 14 mesiacov.

Jačmenná kaša

Je povolené skladovať takéto obilniny 14-16 mesiacov.

Perlový jačmeň, pohánka, leštená ryža

Tieto produkty si dokonale zachovajú čerstvosť po dobu 18 mesiacov.

Hrach a pohánku rozdelíme

Tieto produkty dobre vydržia 20 mesiacov.

leštené bodky

Jeho trvanlivosť je 24 mesiacov.

Predvarená ryža

Tento produkt si môže zachovať svoju čerstvosť 2,5 roka.

Známky znehodnotenia produktu

Ak sa nedodržia pravidlá skladovania produktu, jeho farba stmavne. Čerstvosť obilnín bude možné posúdiť aj podľa vône. Na tento účel sa odporúča vziať malé množstvo kaše, dýchať na ňu a potom ju cítiť.

Je dôležité, aby výrobok nemal cudzie pachy.Ak je pleseň alebo zatuchnutý zápach, nemôžete takýto výrobok jesť.

Čerstvosť kaše si môžete vychutnať aj podľa chuti. Nemalo by mať horké alebo kyslé tóny vyplývajúce z oxidácie tukov. Je dôležité, aby chuť bola charakteristická pre tento druh kaše.

Zaujímavé nápady na výber miesta

Na skladovanie obilnín je dovolené vybrať si zaujímavé miesta, ktoré im pomôžu udržať chlad a ušetriť miesto v kuchyni.

Tajný posuvný panel

Ak chcete skryť svoje zásoby, mala by byť v kuchynskej súprave zabudovaná výsuvná polica. Vo vzhľade sa podobá bežnému dekoratívnemu panelu. Ide o nezvyčajnú metódu, ktorá si nevyžaduje veľké výdavky.

Závesné police

Táto možnosť funguje dobre pre malú kuchyňu. Okrem toho je celkom prípustné umiestniť na chladničku závesné police.Pomôže to ušetriť miesto a bude to neobvyklé dizajnové riešenie.

Retro skrinka

Drevená horná skrinka vyzerá skvele doplnená sklenenými dvierkami a kovovými úchytkami. Tento dizajn dokonale zapadne do klasickej kuchyne. V tomto prípade môžu mať boxy symetrické alebo chaotické usporiadanie.

alchymistické laboratórium

Malé koreničky a cereálne fľaše vyzerajú skvele na závesnej poličke. Aby bol dizajn ešte efektívnejší, stojí za to pridať tajomné nádoby naplnené rastlinným olejom alebo octom. Takáto štruktúra bude vyzerať veľmi tajomne a zaujímavo. Zároveň sa neodporúča zavesiť takúto poličku nad sporák. Nepretržité vystavenie vysokým teplotám nepriaznivo ovplyvňuje výkon produktu.

Držiak na zavesenie

Za neštandardnú možnosť sa považujú kontajnery zavesené na silných háčikoch. Je povolené ich pripevniť na kovové alebo drevené plátno. Často to musia robiť reproduktory, aby organicky usporiadali riad so zrnami. Je lepšie vybrať podlhovasté úzke nádoby.

Táto technika prirodzene zapadá do dizajnu kuchýň, ktoré sú zariadené v modernom štýle. Okrem toho bude ťažké umiestniť nádoby rôznych veľkostí.

Magnetická tabuľa

Táto metóda funguje najlepšie s korením, pretože veľké jedlá budú vyzerať trochu zvláštne. Okrem toho je oveľa jednoduchšie usporiadať malé nádoby na doske.Na implementáciu tohto riešenia by malo byť magnetické plátno upevnené na vhodnom mieste. Potom by ste si mali vybrať malé škatule s kovovými viečkami alebo magnetmi. Musia byť pripevnené k plátnu v akomkoľvek poradí. Použitie tejto metódy na krupicu vyžaduje veľa miesta a silné magnety.V tomto prípade by nádoby nemali byť príliš ťažké. Sú umiestnené tak, aby ste sa ľahko dostali ku každej krabici.

Pozri na Tiež

Ako skladovať hrušky doma, kedy a najlepšie spôsoby

Regál s posuvnými policami

Neobvyklou možnosťou by bol malý, úzky šatník s výsuvnými policami. Stojí za to urobiť v ňom niekoľko priestranných boxov na cestoviny a obilniny. Je tiež dovolené poskytnúť priestor na čaj, kávu a korenie. Skrinka navrhnutá ako kuchynská súprava bude pôsobiť veľmi organicky. Posuvné police výrazne zjednodušujú vyhľadávanie produktov a racionalizujú ich umiestnenie.

Ako dekorácia do kuchyne

Fanúšikovia rustikálneho dizajnu by mali umiestniť krásne nádoby na obilniny a korenie na malé police. Pre nich sa odporúča vybrať krásne kryty - môžu byť zabalené do látky. Na poličke nemajte viac ako 2-3 nádoby. V tomto prípade sa interiér ukáže ako preťažený.

Zásuvky

Zaujímavým riešením by bolo veľa malých zapečatených boxov, ktoré majú priehľadné bočné dvere. Zároveň stojí za to vyzdvihnúť samostatný priestor v kuchyni pre nádoby alebo objednať nezvyčajnú súpravu so vstavanými zásuvkami. Vďaka tomu bude miestnosť pôsobiť originálnejšie.

Bežné chyby

Aby ste sa vyhli bežným chybám, mali by ste dodržiavať tieto pravidlá:

1. Je prísne zakázané skladovať obilniny v škatuliach. To môže viesť k výskytu škodlivého hmyzu v nich.
2. Výrobok neskladujte v zásuvkách alebo skrinkách nad umývadlom. Vysoká vlhkosť vedie k vlhkosti a plesniam.
3. Neodporúča sa skladovať obilniny v chladničke. To môže spôsobiť tvorbu kondenzátu. V dôsledku toho obilniny zmoknú.

Ďalšie tipy a triky

Aby ste sa vyhli výskytu nebezpečného hmyzu v obilninách, musíte dodržiavať tieto odporúčania:

1. Výborným riešením je gázové vrecko naplnené hrubozrnnou soľou. Môže sa umiestniť do pohárov na cereálie, škrob alebo múku.
2. Cesnak, bobkové listy pomôžu vyrovnať sa s hmyzom. Rovnako dobre fungujú aj sušené citrónové kôry.
3. Ak chcete zachovať príjemnú vôňu ryže, môžete do nádoby vložiť malú čili papričku.
4. Kúsok alobalu bude účinným odpudzovačom hmyzu.

Skladovanie obilnín si vyžaduje dodržiavanie množstva pravidiel a odporúčaní. Vďaka prísnemu dodržiavaniu parametrov teploty a vlhkosti bude možné zachovať čerstvosť výrobkov po dlhú dobu.